五花肉烧素鸡怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 08:29
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时间：2023-10-18 15:28
主料
五花肉500克
素鸡1个
辅料
盐
适量
黄酒
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
冰糖
适量
京葱
1小段
香葱碎
适量
花椒粉
1小勺
八角
2个
香叶
2片
草果
1个
红辣椒
3个
生姜
3-4片
五花肉烧素鸡的做法
1.
材料集合图
2.
五花肉清洗干净切小块，放入煮锅中焯水，水烧开后肉变色略煮
3.
捞起肉块清洗干净，沥干水分
4.
小素鸡切块
5.
炖锅烧热放入适量色拉油，油热放入调料爆香
6.
放入肉块翻炒均匀。小火炒至肉块油脂渗出
7.
加入黄酒、生抽、老抽、花椒粉翻炒均匀
8.
加入白开水没过肉块。大火烧开转小火炖30分钟左右
9.
㛲五花肉六分熟，加入盐、冰糖、素鸡
10.
继续炖至五花肉酥烂即成
11.
出锅撒香葱碎
