莜面放时间长了会变质吗

发布网友发布时间：2022-04-21 08:24

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热心网友时间：2023-09-17 07:46

莜面放时间长了会变质，食物都是有保质期的，过了保质期口感就会变差，变质。一般来说，易*、易氧化的食品对保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品过了保质期更容易出现质量隐患，但不一定会产生危害，需要检验才能确定。

而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质食品食用后可能会对人体产生危害。

扩展资料

莜面营养价值：中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。

燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

参考资料来源：人民网-国家食药监局：存放条件对食品“保质期”有影响

参考资料来源：百度百科-莜面

热心网友时间：2023-09-17 07:46

莜面放时间长了也会变质，特别是受潮后更容易变质，变质的食品里面容易滋生有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康，这样的食品尽量不要吃。

热心网友时间：2023-09-17 07:46

会的，放在干燥的地方，低温的地方有利于增长保存时间。
长期存放营养成分会流失，也会变质

热心网友时间：2023-09-17 07:47

筱面放时间长了也会变质，不能吃了