莜面粉能冷冻吗

发布网友发布时间：2022-04-21 08:24

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热心网友时间：2023-07-11 16:17

玉米营养丰富，也能保存较长时间。但是，做成玉米面后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，有的还因为口感全部去掉干净。因此，玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质，发苦即是一种表现。玉米面保存时间过长，不但易发生质变，而且营养价值也会因为存放时间过长而损失严重。所以，最好不要存放过久。如果一次没有吃完，用保鲜袋或者密封袋密封最好，这样能减少与空气的接触。

玉米面吃不完晾干，可根据多少选择一个小口容器把面装进去，要装满。这样不与空气接触放在阴凉干燥处就好了。将玉米面放在干净的塑料袋中密封住。然后选择通风性好的地方存放。当然也可以藏在别的容器中只要注意容器干燥无水分就好。

总体方法就是首先将新鲜玉米面晾干、勿晒，然后装在保鲜袋、保鲜盒等容器中，储存在温度在10-18℃的环境中，避光，通风，没有异味，没有虫的地方；而且新鲜玉米面最好尽快使用，最大限度的保存营养成分。