豆腐肉丸子的家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 09:11

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热心网友时间：2022-07-11 02:35

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1
猪瘦肉和葱姜用料理机打成肉沫，加入盐、鸡蛋、生抽、胡椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，然后豆腐切片，用刀碾碎，放入肉馅里再次抓拌均匀。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法
步骤1
用手抓起馅料在掌心按捏一会，然后搓成丸子

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
丸子全搓好之后，热锅，倒入少许底油，放入丸子，小火慢煎，煎至一面微黄，然后用筷子轻轻翻面

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
全部煎成三四个面微黄基本就不会散开了，然后用筷子夹出来

步骤
5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
锅内烧开水，把煎好的丸子倒入锅中，闷煮五分钟就可以了，吃的时候可以放点自己喜欢的蔬菜

热心网友时间：2022-07-11 03:53

材料

主料：瘦肉250g、豆腐1块；
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、生姜适量

豆腐肉丸子

先准备好所有食材

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将肉和豆腐都剁碎，取适量的生姜剁碎

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将豆腐、肉和生姜混合，搅拌均匀，加适量的料酒和盐，味精。

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准备一个小碗，一点淀粉，倒点水进去将淀粉溶解。

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将混合好的豆腐肉，搓成一个个的圆球，搓好后到淀粉溶液里滚一下，定型，然后放到盘子里。蒸15分钟

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蒸好后取出，倒掉多余的水分，就可以直接吃了，也可以和别的菜一起炒着吃，也可以放凉了之后放冰箱，想吃的时候拿出来，热热吃。

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小贴士

1、裹一点淀粉溶液，可以帮助丸子定型，不会散掉；
2、做好的肉丸子，我妈妈一般都会和白菜一起炒着吃，蛮好吃的
3、其实也可以在丸子外面加豆腐皮，也挺好吃的。