肉蟹煲怎么烧

发布网友发布时间：2022-04-21 09:12

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热心网友时间：2022-05-13 03:06

肉蟹煲做法
材料：鸡爪螃蟹虾土豆年糕料酒老抽生抽耗油生姜蒜葱洋葱淀粉青椒干辣椒豆瓣酱
做法：姜蒜洋葱干辣椒炒香，加入豆瓣酱和鸡爪炒均匀，加入老抽，料酒，倒入水没过鸡爪，中火焖煮30分钟，（这样的鸡爪会比较烂），另起一锅倒入油，把螃蟹沾上淀粉，放入锅中炸香，放在旁边备用，鸡爪煮好了，就放入土豆和年糕煮5分钟后，加入虾和螃蟹，耗油，生抽，炒均匀，盖上锅盖继续小伙焖煮10分钟。加入青椒和葱，大火收汁。成品就是这样的。哈哈哈哈哈

热心网友时间：2022-05-13 04:41

付费内容限时免费查看回答肉蟹煲的正确做法：

用料：鸡爪500克、毛蟹2只、辣椒酱3勺、老抽1勺、生抽2勺、生姜葱少许

步骤：1.剪去鸡爪的指甲。

2.螃蟹掰开蟹壳，去腮在一分为二。3.鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜焯水2分钟。捞出清洗去鸡爪表面的浮沫。

4.热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。5.加生姜片鸡爪翻炒。加螃蟹，生抽，老抽调味。

6.加适量的清水，喜欢汤汁多的可以多加一点。

7.大火烧开，开中小火炖至鸡爪软烂。

8.出锅前撒点香葱段。

提问第一次去吃肉蟹煲的流程

回答肉蟹煲的吃法：首先将最上面的壳拿掉（一般肉蟹煲最上面的蟹壳是用于摆盘的），肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块；用工具挑出其中块状肉蟹的肉，一般用小剪刀，熟练吃蟹的人则不需要工具；其次，用蟹钳剪开蟹脚，食用其中的蟹肉；然后是蟹螯，用蟹钳剪碎蟹螯，最后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。

提问新手怎么吃螃蟹图解

热心网友时间：2022-05-13 06:32

肉蟹煲可以先把螃蟹切成小段，然后在锅里把酱料调制好，加入火锅底料之类的，然后放入配菜，最后把肉蟹放进去煮。