包菜豆腐鲫鱼汤的做法,包菜豆腐鲫鱼汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-06 17:08

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懂视网时间：2022-10-21 11:00

1、主料：250g鲫鱼；配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量包菜、适量豆腐、适量姜、适量葱。

2、鲫鱼去鳞清洗干净，备用。

3、适量油，小火将鱼煎两面微黄。

4、倒适量温开水，放姜片，葱。

5、撕包菜，豆腐切片。

6、汤熬成奶白色。

7、放豆腐煮开，放包菜。

8、包菜煮熟。

9、包菜豆腐鲫鱼汤放盐，放胡椒粉。

热心网友时间：2024-02-20 01:00

包菜豆腐鲫鱼汤怎么做
材料
五花肉100g，蒜泥1大匙，蒜苗10g，A.盐1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.白醋20㏄，蒜泥1/2茶匙
做法
1.五花肉切成厚约1.5公分长条；蒜苗洗净后切片备用。
2.依序将调味料A均匀的涂抹至作法1的肉条上后，再将蒜泥均匀抹于肉上，腌渍约24小时。
3.取一碗，倒入调味料B所有材料，混合拌匀成蒜泥醋沾酱备用。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉条平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟后，取出切成片状。
6.取一碗适量的白饭，将作法5的肉片铺在白饭上，食用时夹片蒜苗片、沾上蒜泥醋，再配上自己喜欢的小菜与配汤就可以享用了。