发布网友 发布时间:2024-07-11 08:20
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热心网友 时间:2024-08-06 16:10
道理其实很简单,动物性蛋白和植物性蛋白的主要区别在于氨基酸的成分不同。 动物性蛋白主要成分是酪蛋白,成分与人体大同小异,所以吸收较好,基本不产生代谢废物。 植物性蛋白虽然有胆固醇含量低的特点,但氨基酸的组成与人体差距很大,例如大豆蛋白,赖氨酸异常的高、但蛋氨酸却几乎没有,其余氨基酸含量也有所不同。 这种差别带来的后果一方面是较难吸收,另一方面,吸收了之后难以利用,多余的氨基酸只能处理后作为代谢废物排出。 难以吸收的部分,可以作为粪便排出。 那代谢废物呢,没错,由肝脏处理后由肾脏收集浓缩成尿液 所以说过多吸收植物性蛋白会严重增加肾脏的负担,对于肾功能不全的人,这是很要命的事。 采纳的话记得给好评哈