对羟基苯甲酸甲酯基本性质
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发布时间：2024-07-04 03:57
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时间：2024-07-04 10:10
对羟基苯甲酸甲酯，化学名称为Methyl 4-hydroxybenzoate，也有简称为羟苯甲酯。中文名称包括对羟基安息香酸甲酯、对羟基苯甲酸甲酯、尼泊金甲酯、对羟基氨息香酸甲酯和4-羟基苯甲酸甲酯等多种别名。它的英文名称为4-(carbomethoxy)phenol，另外还有4-HYDROXYBENZOIC ACID METHYL ESTER、4-HYDROXYBENZOIC ACID METYL ESTER等多种别称。它的分子式为C8H8O3，相对分子质量为152.15，CAS号为99-76-3，MDL号为MFCD00002352，EINECS号为202-785-7，RTECS号为DH2450000，BRN号为509801，PubChem号为24895585。
此化合物在分子结构上属于一个酯类，主要由一个苯环和一个甲基基团，以及一个羟基基团构成。它的存在广泛应用于各种领域，如化妆品、食品防腐剂、制药等，作为抗菌防腐剂使用，对于防止微生物生长具有重要作用。在化妆品中，对羟基苯甲酸甲酯常被作为防腐剂添加，以确保产品的安全性和有效性。此外，由于其良好的化学稳定性，它也被用作合成其他化学品的中间体。
扩展资料
对羟基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。
