炒菜瓜的家常做法(菜瓜怎么做好吃)

1、主料：菜瓜1个、辣椒1个。2、辅料：葱1棵、精盐适量、醋少许、红干椒5个。3、菜瓜剖开后用勺子把瓜瓤给挖去刮干净。4、削皮后切成薄片状。5、将辣椒和葱都切好。6、锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒 7、加一小勺醋，翻炒。8、放入一勺盐和...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 准备材料：菜瓜、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、鸡精、食用油。2. 菜瓜处理：先将菜瓜去皮切成块或条状。3. 炒菜瓜：将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入菜瓜：将切好的菜瓜倒入锅中，快速翻炒均匀。5. 调味：加入少许辣椒，适量盐，生抽和鸡精，再次翻炒均匀，使调料均...

1.菜瓜一个，辣椒三个，大蒜 2.菜瓜去皮切成薄片 3.辣椒切块，大蒜切片 4.锅热油，放入蒜片爆香 5.放入辣椒翻炒 6.放入菜瓜翻炒 7.加入盐 8.加入鸡精翻炒均匀 9.最后淋入一点香油即可 小贴士 快手菜，菜瓜易熟，不要炒太久。

1、食材。菜瓜、青椒、蒜、花椒、香油 2、做法。因为菜瓜其实也是可以生吃的食材所以在烹制的时候最好是不要将火候开得太旺，以免会将菜瓜的营养价值流失的过多。准备好菜瓜将菜瓜洗净之后去皮切片，青椒洗净之后去籽切丝备用，大蒜去皮之后切成末备用，锅中加油烧热，将花椒置于锅中煸炒处香味后加入青椒...

平常的菜瓜加上几粒花椒炸香，再加上大蒜和青椒调味，简单的家常小炒，照样精彩。不爱用味精，出锅前点几滴香油，香而明亮。食材 主料 菜瓜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 青椒 1个 大蒜 适量 步骤 1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。3.锅...

1.菜瓜一个，朝天椒三个，蒜头 2.菜瓜去皮切成片状 3.朝天椒切片，蒜头切成片 4.锅滚油，放进大蒜进行爆香 5.放进朝天椒煸炒 6.放进菜瓜煸炒 7.添加盐 8.添加味精煸炒匀称 9.最终淋入一点芝麻油就可以 小提示 快手菜，菜瓜易熟，不必炒长时间。菜瓜质脆肉厚、口感清新，适食嫩瓜、腌渍、拌...

一、清炒菜瓜 这是最简单的菜瓜做法之一，只需将菜瓜切成薄片或丝状，然后快速炒熟即可。具体步骤如下：将菜瓜洗净，去掉两端，切成薄片或丝状。热锅冷油，将切好的菜瓜倒入锅中。快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味。菜瓜变软后，可以加入少量的鸡精或者白胡椒粉提味。炒至菜瓜完全熟透，出锅前可以撒...

角瓜的选购 选购角瓜时，应选择表皮光滑、色泽鲜绿、果实肥大、无病虫害的角瓜。角瓜的炒制 1. 将角瓜去皮，切成斜片或菱形块。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3. 放入角瓜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至角瓜变软烂即可。角瓜的搭配 角瓜可以搭配肉类、豆腐、蘑菇等食材一起炒制，口感更佳。

首先，挑选新鲜的菜瓜至关重要，选择表皮光滑、无伤痕且质地嫩滑的。洗净后，切去两端，切成片或丝，这样能确保烹饪过程中受热均匀。炒菜时，火候是决定菜瓜口感的关键。保持中小火，炒至菜瓜微软且略带金黄，就能保留其原有的鲜美和嫩滑。为了增加菜瓜的层次感，可以搭配鸡蛋、虾仁或木耳等配料，同时适量...

爆炒菜瓜的做法 1、把瓜去皮，对半切开，掏去里面的籽，切成片，青辣椒，小米椒，大蒜，姜切好备用。2、一定要先把瓜倒进去 给吸干水分在用油去炒，小米椒，大蒜放进去。3、炒到5分熟可以放青椒这样才不会变色，豆鼓，酱油，蚝油盐，按照自己的习惯放就好了。4、这样就完全了，脆脆超好吃。