凤凰单丛的香型有哪些?

发布网友发布时间：2024-07-08 12:19

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热心网友时间：2024-07-09 00:13

凤凰单丛茶以其丰富的香型闻名，主要分为高香型和珍稀品种。高香型包括黄桅香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香和玉兰香等十大香型。黄桅香的茶条紧实，色乌褐，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，有独特老丛味和强回甘；芝兰香则以树高大、香气高锐、滋味鲜爽著称；桂花香单丛则以香气持久、滋味鲜爽为特色；杏仁香单丛的条索紧直，有明显的杏仁香味；蜜兰香茶条粗大，有番薯香蜜的气味；夜来香茶有自然的夜来香花香，味道鲜爽；姜花香有“通天香”之称，香气馥郁，味道浓醇，耐冲泡；肉桂香带中药材肉桂香，清高甘醇；茉莉香以茉莉花香清高、山韵浓而闻名；玉兰香则以清高持久的玉兰香气和淡黄明亮的汤色为特点。

珍稀品种如石古坪乌龙、姜母香、茉莉香和柚花香等也各具特色。石古坪乌龙香气独特，姜母香则以姜味显著；茉莉香清新高雅，汤色橙黄；柚花香则是杨梅香的另一种表现，各有其独特的魅力。每一种香型都展现出凤凰单丛茶的多样性和独特风味，是名优茶家族中的瑰宝。