干货︱细说下关沱茶的分类

发布网友发布时间：2024-07-03 10:29

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热心网友时间：2024-10-16 15:43

详解下关沱茶的种类与等级

下关，虽然不是茶叶产地，但因其汇集了云南省内优质茶叶原料，尤其是云南大叶种晒青茶，造就了独特的沱茶制作工艺。这里的气候条件也起到了关键作用，"下关风"为制茶干燥提供了优良环境。

下关茶厂以其丰富的沱茶产品闻名，从建国后到如今，不断推出新的花色品种。据统计，国营下关茶厂生产的沱茶系列繁多，包括7大系列11种口感，体现出丰富的差异化选择。

下关沱茶的等级区分主要在于原料的质量，包括特、甲、乙等级。特级使用最细嫩的茶菁，甲级则选用青壮叶，乙级和丙级则选用更粗老的原料。甲级沱茶是产量最大、历史最悠久的产品，从1951年起一直生产至今，规格有250克、125克和100克等。

甲级沱茶的识别标志包括重量、形状、包装材料变化等，如早期的油光黄纸包装，后来改为无光格纹黄纸和绿色食品标志。乙级和丙级沱茶是为解决原料积压问题而开发的，规格均为100克，早期使用中茶商标，后来统一为松鹤商标。

特级沱茶的出现是为了满足特定订单，规格为100克，使用松鹤商标，包装有复膜纸袋和单颗盒装。苍洱沱茶作为特殊规格的茶叶，曾在特定年份生产，用于外宾礼品，包装和商标也有所不同。

大理沱茶和销法沱茶，包括大、小规格，是根据特定时期和原料库存情况制作的，规格和包装各具特色。普洱沱茶则在1998年推出，与销法小沱相似，但标明熟茶属性，使用松鹤商标。

总的来说，下关茶厂的沱茶产品丰富多样，每种等级和类型的沱茶都有其独特的历史背景和制作工艺，反映了下关茶厂在茶叶加工领域的专业和精细。