豆瓣香干炒鸡胗怎么做豆瓣香干炒鸡胗
发布网友
发布时间：2024-07-03 09:18
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-06 04:19
1、主要食材：鸡胗、香干，红油豆瓣，葱，红椒，蒜瓣，老姜，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉。
2、蒜瓣剥皮、跟老姜一块切成粒、香豆腐干洗净切小粒。
3、鸡胗洗净切小块、红椒切小粒，葱切葱花。
4、锅中放适量油，放入蒜粒姜粒爆香。
5、放鸡胗拌炒、炒至变色、放少许料酒拌炒、放豆干粒、放蒸鱼豉油、盐、放红油豆瓣酱少许继续拌炒。
6、待水分炒干后放红椒、葱花拌炒。
7、最后出锅前撒少许白胡椒粉。
