卢正浩梅家坞西湖龙井茶品鉴记

发布网友发布时间：2024-07-03 04:03

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热心网友时间：2024-07-09 15:27

卢正浩梅家坞西湖龙井茶品鉴报告

这款高档的“卢正浩”0号梅家坞西湖龙井茶，每500克标价2800元，由国家一级评茶师沈红，拥有37年龙井茶鉴定经验，为国家茶叶质量监督检验中心的专业人士，亲自品鉴。

茶品选自清明节前，阴历三月三日采摘的无性繁殖树种龙井43的嫩芽，极其珍稀。采摘严格，每四斤新采芽茶仅能炒出一斤干茶，确保了茶叶的优质。

手工炒制工艺精细，保留了嫩*泽和鲜活香气。取3-4克茶叶，用90℃的开水冲泡，第一泡的润茶阶段，茶叶舒展，散发出鲜爽甘甜的清香。第二泡和第三泡，口感渐入佳境，茶汤润滑，回味甘甜，茶叶完全舒展，芽芯饱满。

手工与机制对比，手工炒制的龙井茶有明显区域特色，如狮峰龙井色泽宝光，梅家坞则光滑翠绿。而机器炒制的则较为匀齐，香气略逊于手工。

储存西湖龙井需冷藏，并注意控制湿度，通常在5-10℃的环境中，保持茶叶新鲜。龙井茶的评鉴主要看其外形与冲泡后的品质，如嫩绿光润的外形、清香甘醇的滋味和嫩匀成朵的叶底。

购买时，建议选择有原产地标识的专卖店，以便确保真品。传统手工工艺中，抓、抖、搭等十个步骤，每一步都体现了制茶师的技艺。