栗子烧大白菜做法:

发布网友发布时间：2024-07-03 01:41

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热心网友时间：2024-11-14 11:13

首先，准备所需材料：栗子需先处理，将其切成两半，放入沸水中煮10分钟，以便轻松剥去外皮。大白菜要洗净，去除老根和菜叶，然后将其切成1厘米宽、6厘米长的条状。接下来，将切好的大白菜条放入七成热的油中炸至金黄，再用漏勺捞出备用。

接着，将炒锅加热，放入适量的酱油、白糖、精盐和味精，加入煮熟的栗子，再加入适量的汤汁。待汤汁烧沸后，将炸好的大白菜条放入锅中，转为小火慢慢炖煮，让其充分吸收调味汁，以便入味。当大白菜吸收了汤汁后，可以加入用水淀粉勾兑的芡汁，轻轻翻拌均匀，使每一片大白菜都裹上一层滑溜的酱汁。

最后，淋上明油，增添光泽，然后将烧好的大白菜从锅中出锅，装盘即可。这样一道色泽诱人、滋味浓郁的栗子烧大白菜就完成了。