合肥特色小吃全攻略
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发布时间:2024-07-03 03:08
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时间:2024-07-30 05:15
一直信奉这么一句话,资深美食家到任何一个方,不吃大餐也不会放过那里的各类小吃,图的就是一个地道和本色。
首先得说合肥没什么真正的特色,可能是合肥地处皖中,不南不北,所以基本上是大杂烩,南北小吃都有的,所谓的合肥4大名点其实没人吃的,老字号也失传了,所以这里推荐的东西更适合叫做地方小吃。
1:麻辣串
推荐在工大北区(六安路和安庆路交叉口)大门处的那一家,他家的酱汁味道实在是好,这个酱汁抹串子上的直接后果就是,每一口都水汪汪的,汁水丰富、味道香浓。尤其推荐他家腐竹,吸水能力超强的脆脆的干干的炸腐竹,遇上美味酱汁,犹如干柴烈火,全力吸收,结果是你一口下去,好多汤啊,就这感觉,味道美不胜收哦。
2:牛肉拉面
比较有名的是三孝口的007拉面馆,具体就在红星路对面的巷子原46中斜对面,问下肯定有人知道,宿州路边的刘记拉面(就在3中对面),这两家都是小有名气的。其中刘记的拉面最好了,他家的面可谓汤浓油厚,一碗面上来红红的面汤上是厚厚的辣油,大块的牛肉,白色的面条,翠绿的葱花。看起来实在诱人,刺激的香气扑鼻而来。无论从哪个角度都符合健康专家眼中的不健康食品啊,嘿嘿。
3:烧烤
合肥的烧烤是到处皆可见的,晚上九点之后基本上是两三步一家。所以不存在什么有名的,基本上一带一个小有名气的,安庆路上有一家,他家的价格十分实惠,并且味道也是有保证地。他家最有特色的就是卤面筋了,3块一份,大概十块钱的话 就是一大盘了。另外这里有超市去那里买啤酒可能会便宜一些的。这个店就在合肥市*边上,很好找很安全。
4:庐州烤鸭店
这是目前合肥经营最好的老字号,全市有多家连锁。在城隍庙,宿州路,宁国路上都有分店,宿州路店就在步行街旁边很好找的。特色的有烤鸭、汤包、烧饼、赤豆糊,基本上各类小吃都有。汤包和烤鸭感觉一般,其他地方有更好的,可能是客人太多,手艺降低了。
鸭油烧饼绝对值得一试,在合肥依然是首屈一指的,焦脆的外壳上满是芝麻,里面是拌葱的肉馅。基本上是要排队才能买到,建议没吃饭的话最多三个,多了会有点反胃。反正别吃太猛,那饼分量挺足的,还有桂花糖烧饼,就是鸭油烧饼的甜味版,里面是桂花糖馅的,也强烈推荐哦。至于赤豆糊,也很有特色的,是用桂花糖做出来的,里面可以看见花哦,味道很甜很爽口,不腻的。
5:肥西老母鸡
这个店是连锁的,合肥大街小巷都可以找到,步行街的尾部有一家,城隍庙也有。里面的东西都是和鸡有关的,有面,米线,粉丝,个人喜欢鸡杂辣面,鸡杂分量很足,红红的一大碗。还有不辣的貌似三鲜,里面有鸡肉鸡蛋丝等等,比较清淡。他们家所有面啊之类都是用鸡汤下的哦,所以汤要喝掉,不然太可惜了。还有专门的鸡汤卖,要四五十一份,很大份的哦。米粉鸡也很好吃,就是米粉肉把猪肉换成鸡肉,基本无骨的。里面的物价应该不算特别贵,但要比起街上的小摊,那是贵很多的,因为货真价实啊。
合肥特色小吃全攻略
1:麻辣串 推荐在工大北区(六安路和安庆路交叉口)大门处的那一家,他家的酱汁味道实在是好,这个酱汁抹串子上的直接后果就是,每一口都水汪汪的,汁水丰富、味道香浓。尤其推荐他家腐竹,吸水能力超强的脆脆的干干的炸腐竹,遇上美味酱汁,犹如干柴烈火,全力吸收,结果是你一口下去,好多汤啊,就这...
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