大红袍属于什么茶,大红袍属于红茶吗(名优乌龙茶)
发布网友
发布时间：2024-07-03 03:59
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-09 16:43
我国存在一部分代表茶叶，例如毛峰茶、毛尖茶以及武夷岩茶，其中毛峰茶一般是指多类绿茶的统称，而毛尖茶为黄茶以及绿茶的子产品，武夷岩茶则是武夷山众多名茶的统称，那么大红袍属于什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。
大红袍属于什么茶
大红袍属于乌龙茶，为发酵茶中的半发酵茶，而不是全发酵的红茶，虽然其干茶外形匀整肥壮、紧结秀丽，色泽乌润，焖泡后茶汤呈现透亮清澈状，茶色为橙红色或者橙*，入口醇和细润，与红茶具有较大的相似处，但由于制作工艺介于红茶与绿茶之前，整体发酵程度不足100%，故而属于半发酵的乌龙茶。
大红袍属于武夷岩茶的名优茶类，因为该茶产于武夷山的正岩茶区，品味间香味四溢，滋味中具有独特的岩韵丰富，并散发着淡淡的幽兰清香，另外大红袍的售价相对偏高，一般市场价几十元至数十万元/斤，属于青茶界的高端名茶，注意该茶极耐焖泡，值得慢慢品味其中的禅意。
大红袍茶叶怎么泡
1.选具温杯
大红袍茶叶适合用工夫茶泡法，此时能够感受岩茶之巅的绝美口感，不过工夫茶焖泡期间，先准备白瓷盖碗为焖泡容器，并搭配配套的品茗杯等茶具，烧一壶热水对茶具进行温杯处理后，即可进行正式的焖泡处理。
2.投茶注水
将5-7克大红袍干茶放入白瓷盖碗内，注意借助茶夹、茶匙，切忌直接上手触碰，而后轻摇茶具，使得温热的茶壁激发大红袍的淡雅清香，随后注入90-95度以上的热水焖泡，此时焖泡时间为3-5秒，起到清洁茶叶表面、激活茶叶的目的。
3.出汤品饮
洗茶后再度向大红袍注入热水，此时以95度以上的热水为佳，盖上茶盖焖泡15秒之后，即可出汤品饮，注意先倒入公道杯内，再均等分杯，一般每杯注入7-8分满，品味时以3口饮完为佳，后续等茶汤沥干后再续水焖泡。
