意大利葡萄酒起泡酒
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发布时间：2024-07-03 03:50
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时间：2024-07-09 18:54
意大利东北部的伦巴第，作为工业与时尚的中心，同时也是葡萄酒的重要产区。这里与瑞士接壤，东邻皮埃蒙特，而米兰这座国际大都市就坐落在其间。尽管繁华背后，真正的魅力在于那片散发着葡萄酒香气的葡萄园，构成了意大利葡萄酒版图中的一片神圣净土。
蓝布鲁斯科，这款产自艾米利亚-罗马涅的红葡萄酒，以其甜型起泡的特性而闻名。它采用Lambrusco葡萄，经传统方法发酵，气泡细腻且持久。半甜的特性，使它在密封容器中进行至少30-40天的二次发酵，酸甜平衡，酒体宝石红，果香迷人，口感轻盈，如同芭蕾舞者的轻盈脚步。100%天然发酵，无添加，是品质的保证。
弗朗齐亚柯达，位于伦巴第中心，靠近米兰且环抱加尔达湖。这个区域因独特的风土条件而闻名，尤其是其葡萄免受冷风侵袭的优越地理，加上湖泊的调节作用和丰富的矿物质土壤，为酿造优质起泡酒打下了基础。作为意大利著名的起泡酒产区，弗朗齐亚柯达起泡酒与香槟相媲美，得益于酿酒学家弗朗哥·子里阿尼和吉多·贝鲁奇的研究与实验，以及产区对品质的严格把控，使其在1995年达到了DOCG级别。
弗朗齐亚柯达起泡酒的独特性在于其细致的气泡、适宜的酸度和独特的风味，尤其是年份酒，随着时间的推移，会展现出成熟的水果和异域香气。产区对葡萄品种、酿造方法和陈年时间的规定，保证了每一瓶起泡酒的卓越品质。尽管出口量相对较少，但其卓越的口感和品质正在逐步被国际葡萄酒爱好者所认识。
扩展资料
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
