发布网友 发布时间:2024-07-03 23:26
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热心网友 时间:2024-08-03 05:39
木糖醇是一种天然存在的五碳糖醇, 广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物之中, 只是含量很低。正常人体血液也含有0.03~0.06毫克/100毫克的木糖醇,人肝脏能合成木糖醇5~15 克/天。木糖醇是所有多羟基化合物中最甜的, 甜度与蔗糖相仿,但是木糖醇比蔗糖的热量少40%,在欧盟和美国其营养热量吸收值标记为2.4 kcal/g, 且能调节人体脂肪代谢,降低血液中游离脂肪酸的含量,从而减少脂肪组织的形成。木糖醇在体内的新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇比蔗糖的溶解热几乎大10倍,具有清凉口感的特点。相关研究表明, 木糖醇具有的防龋齿效果达到90%。热心网友 时间:2024-08-03 05:42
现在只做无糖食品,饼干、月饼馅料、沙琪玛等都是用液体的麦芽糖醇来做,粘性很好,你可以联系厂家给你邮寄一点样品,做做实验啊。山东福田药业有限公司,禹城市,0534-7266927热心网友 时间:2024-08-03 05:37
糖尿病人照样可以吃糖的。并不是糖尿病人就和糖绝缘了。前提条件是血糖平稳。