皮蛋和鸡蛋一起的做法
发布网友
发布时间：2024-07-04 00:34
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热心网友
时间：2024-07-04 11:41
材料
用量
鸡蛋 2个
皮蛋 1个
橄榄油（或色拉油） 1小勺
盐 少许
黑胡椒（可去蛋腥，没有也可省） 少许
老抽 少许
麻油 少许
香葱 少许
做法
1. 蒸锅中加入半指水，放炉上大火烧开，等待的时间用来准备食材。
2. 将鸡蛋中间在桌边轻敲一下，两只手轻轻捏着裂口处将鸡蛋打入小碗中。蛋壳别扔！
3. 按一个鸡蛋，两个蛋壳的量加入温水（用手指试不烫）。
4. 放入蛋液中少许盐，少许黑胡椒粉。打散蛋液。
5. 将橄榄油少许倒入大碗中，拿起碗轻轻转动，使油可以铺满碗底部。
6. 皮蛋切成小丁放入大碗。呵呵，我的有点粗糙，你一定比我切得好！
7. 将小碗中的蛋液倒入大碗。
8. 蒸锅水开，关小火，小心将大碗放入蒸锅，盖上锅盖，开大火十分钟，关火焖一会儿。
9. 将大碗拿出，撒上葱花，少许生抽，少许麻油，可以上菜了。
热心网友
时间：2024-07-04 11:42
学会这么做皮蛋，再也不用叫外卖了
热心网友
时间：2024-07-04 11:42
鸡蛋和皮蛋的结合
热心网友
时间：2024-07-04 11:43
家人们感谢一如既往的支持感谢
