发布网友 发布时间:2024-07-03 08:25
共1个回答
热心网友 时间:2024-07-12 02:11
关于地瓜长芽的问题,可以告诉你,虽然地瓜长芽并不会像土豆那样产生有毒物质,但削掉芽后食用,口感和营养会有所下降。长芽主要由于存储环境潮湿和氧气充足,温度适宜所导致。最好的保存方法是将红薯存放在阴凉干燥、通风的地方,避免塑料袋密封,以减少发芽的可能性。如果地瓜已发芽,只要没有霉变,可以削去芽部分食用,但风味不如新鲜的。值得注意的是,发芽后的红薯糖分含量可能会增加,这是因为水分减少和淀粉水解的作用。