苦笋的做法大全家常

1、苦笋炒肉 2、客家咸菜炒苦笋 3、苦笋炖排骨 4、苦笋煲 5、干煸苦笋 步骤阅读 方法/步骤 共1图 1 苦笋炒肉：将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；将拌匀的肉放入锅里煎；将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量...

步骤：1. 准备材料：苦笋切段备用，猪骨洗净备用。2. 将猪骨放入煲汤的锅中，加入足够的水，加入适量的料酒。3. 大火煮沸后，撇去浮沫，再大火煮沸5分钟。4. 将猪骨捞出，洗净杂质，备用。5. 在另一个煲汤的锅中，加入足够的水，放入苦笋和姜片煮沸。6. 捞出煮熟的苦笋和姜片，加入猪骨和清汤...

1、食材： 苦笋 适量，酸菜 适量，五花肉 适量，蒜头 2-3瓣。2、准备材料：苦笋、五花肉、酸菜；3、苦笋在锅里煮上2-3分钟，用凉水反复冲洗3-5次后，再浸泡上10-15分钟，去苦味味道会更好；4、酸菜是买现成的，蒜头切泥备用；5、腌制五花肉切薄片备用；6、炒锅放油，爆炒五花肉，炒到爆油加...

凉拌苦笋的做法 1. 准备苦笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油等食材。2. 苦笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。4. 将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。5. 将焯好水的苦笋放入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒段，倒入调味汁，拌匀即可。6...

1、苦笋去皮，切成薄片，冷水下锅，水沸再煮5分钟捞出，放冷水中泡两天，之间换几次水。2、锅里放一勺猪油，下切薄片的五花肉，煸炒出香味，放点生抽，一小勺白糖提味。3、放入苦笋和咸菜，加入一勺盐。4、加少许清水大火煮开，放入料酒，味精就可起锅。如何去除苦笋的苦味：1、可以进行水泡...

苦笋有哪些做法 1、凉拌苦笋：(1)苦笋清洗干净，切成片或丝，焯水，装碗。(2)锅中热油，油微冒烟后用铁勺舀起，将其均匀淋苦笋上。(3)将适量的盐、白糖、醋、味精等调料搅拌均匀，淋在苦笋上即可。2、苦竹笋烧五花肉：(1)将苦笋老的部分削掉，苦笋清洗干净切成段焯水备用，五花肉切块。(2...

将甜苦笋切片，和五花肉或瘦肉一起炖煮。先将肉煮至半熟，再加入甜苦笋继续炖煮，直到肉质酥烂，笋片入味。可以加入姜片、料酒、酱油、糖等调味料，使菜肴味道更加鲜美。甜苦笋炒蛋 将甜苦笋切成小丁或丝，先用开水焯一下，然后沥干水分。打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。热锅凉油...

1、苦笋1斤，辣椒粉1小勺，豆豉十五粒，干红葱头10个，油，盐。2、将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。3、泡好后，将笋撕条切成三厘米段备用。4、将去干皮的红葱拍破，热油锅，放入红葱炒香再加入苦笋一起爆炒，放入豆豉、辣椒粉炒一分钟，加一碗水盖上锅盖焖两分钟，...

苦芛（通常指苦笋）的烹饪方式多种多样，要想做得好吃，关键在于处理方法和调味。下面将介绍几种流行的做法，让你能充分领略到苦芛的美味。首先，苦芛因其独特的苦味而得名，这种苦味来源于其含有的特殊成分。为了减轻苦味，让更多人能接受，烹饪前一般需要进行焯水处理。将苦芛剥壳洗净后，放入开水中...

先将苦笋焯水，然后再用清水煮熟，这样可以去除苦味。在烹饪苦笋的时候，可以加入一些酸性的食材，如柠檬汁、醋等，这样可以中和苦味。在烹饪苦笋的时候，可以加入一些味道浓郁的调味料，如蒜、姜、辣椒等，这样可以掩盖苦味。将苦笋切成薄片，用盐腌制一段时间，然后再用清水冲洗干净，这样可以去除苦味...