海参炆娃娃菜做法:

发布网友发布时间：2024-07-05 09:49

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热心网友时间：2024-07-05 16:35

首先，准备所需食材：娃娃菜洗净后，轻轻去除底部并切成两半；海参也需要清洗干净，然后切成小块。甜豆则要去掉头部和尾部，切成段。辣椒要去籽，切成薄片；青葱也切成片，备用以增添口感。

接下来，烧一锅沸水，将娃娃菜、甜豆和海参依次放入水中快速烫一下，这样能保持蔬菜的鲜嫩度和营养。烫好后，用漏网捞出，沥干水分。

然后，在热锅中加入两大匙油，等油热后，放入姜片、葱段和辣椒片，一起爆香，为菜肴增添香气。接着，加入切好的海参和各种调味料，快速翻炒均匀，让每一块海参都充分吸收调料的味道。

在锅中加入适量高汤，再加入烫好的娃娃菜和甜豆，搅拌均匀后，转小火慢慢焖煮，让食材充分融合，味道更加浓郁。待汤汁基本被蔬菜吸收后，再加入太白粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，最后撒上青葱，提升整体的视觉效果和风味。