请教火腿蛋炒饭的做法。帮我解答一下吧!
发布网友
发布时间:2022-05-06 15:41
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热心网友
时间:2022-07-01 06:48
很简单的。。准备鸡蛋,火腿,米饭,蒜末(或姜、葱,根据自己口味,炝锅用),盐,鸡精(我还会放耗油、酱油,也是根据自己口味,提味儿用),主料用量根据自己饭量大小哈,火腿切丁,鸡蛋打散,米饭最好是隔夜饭或者晾凉的。
先炒鸡蛋,热锅加油,热了以后倒入鸡蛋,扒拉熟了以后盛出待用,再倒入油,放蒜末炝锅,然后放火腿,炒一炒,放入米饭,炒散,放鸡蛋,炒散,最后放入调料,可以自己先尝一下,味道够不够,最后出锅,就ok了!!
纯手打啊楼主!!
热心网友
时间:2022-07-01 06:48
很简单,先煎鸡蛋饼,切成碎末;火腿切丁;葱花切丁。锅内倒入适量油,烧热后加葱花炒出香味,继续加蛋饼碎,火腿丁,玉米粒,番茄沙司,翻炒均匀后加米饭。将米饭与配料搅拌均匀后加适量盐,出锅。搞定!
热心网友
时间:2022-07-01 06:49
仿照扬州炒饭的方法不就好咯
材料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。
配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。
调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。
【制法】
1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁, 鸡蛋打入碗内,加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国]
2.炒锅上火烧热,舀入熟猪油35 克烧热,放入虾仁划油至成熟,捞出沥油,再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒,加入绍酒、精盐3 克、鸡谢谢,请采纳宦下尚国秤ezkuvkqslm0880887324目