肉丝炒素什锦的做法,肉丝炒素什锦怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-06 15:19

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热心网友时间：2022-07-01 04:29

材料
主料：香干100g、猪腿肉100g；
辅料：油适量、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、茭白适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、香醋适量、料酒适量、生粉适量
肉丝炒素什锦
1
准备食材

2
把胡萝卜去皮洗净切丝，黑木耳洗净切丝，茭白去壳洗净切丝，香干切丝

3
猪肉洗净切丝后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制2小时

4
准备调料

5
热锅温油下入猪肉丝煸炒至变色捞起

6
另起锅温油转小火把豆瓣酱爆香

7
再加入生姜片和蒜片爆香

8
先把香干丝加入煎出香味

9
倒入所有食材转大火煸炒均匀

10
加入猪肉丝沿锅边倒入料酒

11
加入生抽和老抽

12
翻炒均匀后加入开水大火烧开

13
之后加入香醋

14
加入白糖调味

15
最后淋上适量的香油翻炒均匀后熄火出锅

小贴士
1，加入豆瓣酱的时候要用小火爆香，这样不会有焦糊的味道，豆干先煎香口感更佳。

热心网友时间：2022-07-01 04:30

食材
主料
香干
100g
猪腿肉
100g
辅料
油
适量
白糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
茭白
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
香醋
适量
料酒
适量
生粉
适量

步骤

1.准备食材

2.把胡萝卜去皮洗净切丝，黑木耳洗净切丝，茭白去壳洗净切丝，香干切丝

3.猪肉洗净切丝后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制2小时

4.准备调料

5.热锅温油下入猪肉丝煸炒至变色捞起

6.另起锅温油转小火把豆瓣酱爆香

7.再加入生姜片和蒜片爆香

8.先把香干丝加入煎出香味

9.倒入所有食材转大火煸炒均匀

10.加入猪肉丝沿锅边倒入料酒

11.加入生抽和老抽

12.翻炒均匀后加入开水大火烧开

13.之后加入香醋

14.加入白糖调味

15.最后淋上适量的香油翻炒均匀后熄火出锅

热心网友时间：2022-07-01 04:30

前言素肉丝，大豆蛋白做成的，是素食人群补充蛋白质的一种方式，因为长得像肉而被称之为素肉。口感也和肉类似，素食者刚开始吃素不适应的一种替代品。