家庭自制油条自制油条做法

1、酵母粉2g ，小苏打1g，盐少许以及250g面粉放在大碗里。2、加水搅拌成面团，水少量多次加入，避免一次性加入过多。3、揉面10分钟左右至面团光滑，可以拉起不易断为止。盖上保鲜膜（防止面团失水）放进冰箱冷藏室搁置半天时间。4、取出面团拉成长条状。5、把面团切成等份，长条状。6、把2块面团条...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团，醒30分钟后揉成光滑的面团。2、将面团掰开压扁，两面涂油后在冰箱冷藏八小时，切2cm宽的段，两段为一组，中间压一下，拉长扭转。3、油温200度，将做好的油条下锅，反复拨弄，膨胀浮起后炸至金黄色就可以了，出锅。

1、将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。2、取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。3、8小时后取出，在室温下稍微回温。4、将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。5、将面轻轻地拉长，切成...

1、称重所需食材，将所有材料混合均匀后加入清水。2、将面粉揉成光滑均匀的面团。3、在盆里垫一块硅油纸放入面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一晚。4、拿出面团，将油纸垫在案板上，擀面杖上少抹一点点油将面团擀成厚1厘米的长条。5、刀抺一点点油、再将其切成3－4厘米左右的小条。6、取两条重叠...

1、面粉300克，盐两小勺，发酵粉3克，白糖1小勺。2、把面粉，盐，酵母，白糖在盆里搅拌均匀。3、慢慢加45°的温水，加点水就用筷子搅拌一下，直到全部面都沾水变成面絮。4、加入一点食用油。5、活成比较光滑的面团。6、盖上一层保鲜膜，饧面20分钟。7、20分钟之后，再次揉面1分钟。8、把面团...

想要自己做早餐，就要合理安排规划自己的时间。发面是比较耗时的，不可能一大早就起床发面，这太折腾人了。所以建议大家前一晚就把面发好。300克面粉打入一个鸡蛋，用鸡蛋和面不仅可以让面更香，还能让面团更加劲道，再加入4克酵母粉和一点点盐，用清水或者牛奶和面，边倒边将面粉搅成絮状，因为是做油...

1、面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐，用筷子混合均匀之后，打入一个鸡蛋，然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌，等碗中的面面粉都呈絮状之后，下手和成光滑的面团。2、面团和好之后，在面团表面涂抹上一层食用油，放在碗中，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上...

1、用料：普通面粉（中筋面粉）250克、鸡蛋1个、盐3克、泡打粉3克、小苏打1.5克、食用油（植物油）10克、温水（夏天用冷水）约130克。2、碗中放面粉，加入盐、泡打粉、小苏打，用筷子搅拌均匀。然后打入1个鸡蛋，加清水（少量多次加，变加边搅拌）搅拌成絮状。加点食用油开始揉面，（不要传统方法...

1、用料：面粉1公斤，水0.6公斤，无铝油条膨松剂20克，食盐10克。2、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。3、把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。4、把加水后的...

1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜；3、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条...