鸭心和猪心炖人参
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发布时间：2024-05-13 17:14
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热心网友
时间：2024-06-12 18:53
材料：，猪心半个，鸡心3两，嫩姜2两，石耳2两，青江菜5棵，青葱少许
调味料：沙茶酱2大匙，酱油膏2大匙，香油1大匙，酒1大匙
做法
1.鸡心洗净后切十字刀口，猪心洗净后切成小厚片，再将里层残余的血块洗干净备用
2.葱切段，嫩姜切片备用
3.滚一锅水，先放入石耳汆烫后捞起，再滴入少许油后，放入青江菜烫熟，再捞起盛入盘中备用
4.锅中倒入少许油烧热，先爆香姜和葱，再放入猪心片和鸡心片，并加入酒、香油、酱油膏和沙茶酱拌炒均匀后，放入石耳炒至猪心和鸡心熟透
5.再淋入黑醋熄火拌匀后，起锅盛在青江菜上即可完成
