漳州小吃攻略漳州小吃攻略是什么

发布网友发布时间：2024-05-13 22:37

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热心网友时间：2024-06-04 21:59

1. 卤面在漳州小吃中享有盛誉，它是采用多种配料如肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼等，与番薯粉混合烹制而成，汤浓味美，面条爽滑。食客可根据个人喜好添加碱面或米粉，并配上韭菜、豆芽以及各式各样的卤味。
2. 家芗丫是漳州的鸭面连锁品牌，原名为大头鸭面。由于商标注册问题，品牌更名为家芗丫。品尝此面时，别忘了加入烤鸭肉碎，让鸭肉的香味在汤中充分浸泡，增添风味。
3. 北京路上汇集了多种小吃，如松树干拌面、卤味、广和隆猪昌闹蹄面、古城酸辣粉等。此外，还有老郑烤肉、府呈肉粽、煎菜、蒜蓉枝、和尚手抓面等传统美食。
4. 打锡巷的达聪小巷手抓面、圆圈鱼粥、圆圈卤料等都是当地特色。宝珍面粉枣、生烫、东华豆花等也是不容错过的美味。
5. 苍园路的天石码老二沙茶面、瑞五中亚阳沙茶面等都是沙茶面的代表。苍园干拌面、苍园四果汤以及苍园路上的红薯摊都是值得一试的小吃。
6. 菜市路上的党校牛肉炒面、沙茶面、菜市路麻辣烫等都是当地人的常去之处。家乡鸭面也是该路上的特色小吃之一。