猪肘子怎么做好吃?在家做,方便好吃。求知道!

发布网友发布时间：2024-05-10 23:45

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热心网友时间：2024-07-31 06:57

这段时间做病号饭，点名要吃猪肘子，做了起码10个猪肘子，所以可以给你分享一下：
材料：猪肘子一个，姜一块，两勺白糖，两勺油，4-5勺酱油，一小碗水
步骤：
1.猪肘子清理好，用厨房用纸吸干水待用；
2.热锅，放入白糖和两勺油，糖化时放入肘子，将几个面煎成金*，放入拍碎的姜块（如果你喜欢八角大料的话，也可放一些进去，不加也没有关系，不影响味道），加酱油和水，烧开；
3.倒入高压锅，根据肘子的大小煮35-45分钟（电压力锅选择蹄筋那档，如果没有压力锅，就炖两个小时，但水就要一次放到位，不能中途加水），关火；
4.让高压锅自然冷却（这样的味道更好），打开盖，把肘子连同汁水在放在火上收汁，直到
希望你能采纳！