草莓戚风蛋糕做法大全
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发布时间：2024-05-10 17:59
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热心网友
时间：2024-06-14 23:08
4人份鸡蛋清5个牛奶48克冻干草莓15克低筋面粉80克玉米淀粉16克细砂糖50克玉米油68克
【辅料】
柠檬汁一茶匙
步骤1
将冻干草莓压碎成冻干草莓粉
步骤2
把冻干草莓粉加入牛奶中充分搅拌，加入1/3细砂糖、食用油、面粉、玉米淀粉等材料，充分搅拌均匀
步骤3
将蛋白打发出泡沫，并依次加入1/3细砂糖、柠檬汁、再加入1/3细砂糖分布打发，直至蛋白成型
步骤4
将蛋白和步骤二中的草莓糊混合，放入模具中，送入预热后的烤箱，170度烤20分钟，根据各自的烤箱脾气操作
步骤5
将烘烤出的蛋糕胚一切两半，在夹层挤上奶油放入美味的冻干草莓增加口感
步骤6
最后，在上层的蛋糕顶层随意用奶油和冻干草莓装点，一个简单无添加的美味草莓戚风蛋糕就完成了
