如何做美味的包菜炒肉?

1、包菜切成丝。2、瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟。3、热油锅，爆炒一下瘦肉。4、肉变色后放入包菜同炒。5、放盐和鸡精调味，起锅。6、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

1、包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。2、把包菜洗净切成块。3、肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。4、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入肉片煸香。5、倒入葱，姜，辣椒煸出香味，加少许酱油上色。6、倒入包菜略炒。7、...

1、主料：五花肉250克、卷心菜250克。2、调料：食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。3、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。4、五花肉洗净后切成薄片。5、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出。6、锅中留底油，将辣椒...

焯水包菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的包菜块放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。这一步可以去除包菜的生涩味，保持脆嫩和翠绿色。炒制肉片：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出香味后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入大蒜末、...

1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，...

包菜炒肉 简单一道家常菜，食材简单且美味。原料：猪肉、包菜、蒜头、辣椒、葱、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、包菜洗干净，切小块或手撕。第3步、猪肉切薄片，辣椒、蒜、葱切好备用。第4步、先下辣椒蒜泥，爆香。第5步、倒入包菜翻炒。第6步、炒熟盛起备用。第7步、另起...

1、准备五花肉一条，切成均匀薄片，包菜切掉根茎，用手掰成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2、准备几个小米椒和几根线椒，把蒂去除斜刀切成段，用来配色，大蒜拍扁切成末，和青红椒放在一起备用。3、锅内烧油，滑锅后倒出热油并加入凉油，把肉片放入锅中翻炒2分钟左右，炒出肥油，肉片呈透明...

包菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，但要做得更加美味，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜的包菜和肉质。包菜应该选择叶片紧实、颜色鲜绿、无病虫害的。猪肉则选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，如猪里脊或五花肉，这样炒出来的肉既有嚼劲又不会太干。切工：包菜应该切成均匀的丝或者块状，这样烹饪时...

要做出美味的包菜炒肉，你需要准备好新鲜的食材、恰当的调味料，并且掌握正确的烹饪技巧。以下是一份详细的步骤指南：食材准备：新鲜包菜一颗，洗净后切成细丝或者块状。猪肉（可以是猪里脊肉或者瘦肉），切成薄片或条状。大蒜几瓣，拍碎后切成蒜末。姜一小块，切成姜末或者姜片。青葱一根，切成葱花。辣椒...

以保持脆嫩口感。肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时火候要大，快速翻炒，避免肉片出水，影响口感。根据个人口味，可以适当添加一些辣椒提味。按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的包菜炒肉了。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。