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淀粉大分子中羟基与醇发生反应,可得到什么淀粉?
发布网友
发布时间:2024-05-10 19:01
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时间:2024-06-09 15:22
醚化淀粉。
淀粉大分子中存在大量的羟基,与有机醇类发生醚化反应,将淀粉分子中的羟基与其他有机化合物结合,形成醚键,从而得到醚化淀粉。
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