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中厨房哪些岗位可以合并工作
发布网友
发布时间:2024-05-11 22:48
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个回答
热心网友
时间:2024-05-29 12:45
粗加工和洗碗二个岗位并岗。粗加工目前属于厨房部管理,洗碗属前厅部管理,二个操作区域不在一个房间,也就二三米的距离,因此粗加工和洗碗二个岗位并岗。中餐厨房是为光临中餐零点和中餐宴会厅的客人提供各种优质菜点的食品生产部门,中餐厨房的运作和经营直接影响到餐饮娱乐部的营业收入和经济效益。
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