鸡肉有哪些做法,能够和市面上卖的味道不一样?

发布网友发布时间：2022-05-06 16:47

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热心网友时间：2023-10-12 13:10

鸡肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质，食用有很好的滋养作用；而花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇，肉厚、鲜美、食之有口感等。具有降血压、提高免疫力等功效。锅中加油烧至三成热、先放入少许精盐翻炒一下、待油温升至七成热时、下入鸡丁、蒜末炒香、再放入西兰花、胡萝卜、白糖、酱油、鸡精炒匀、然后淋入香油、即可出锅。

把土豆和鸡肉在一起炖，再铺上一层面皮，这样鸡肉的鲜味和土豆的粉糯相互渗透，菜肴口感极佳，再加上有嚼劲的面皮，有荤有素有面食，真是让人回味无穷。地锅鸡是去饭店里常吃的美食，在家操作也不麻烦，食材简单，可以根据自己的口味加入适当的调料，更适合家人一起吃，老少皆宜，很不错的一道美食。鸡块煮十分钟后下，土豆，胡萝卜，香菇，姜片，葱段，大枣，豆角。花椒五颗，大料一颗。

鸡肉500克，沙姜50克，生抽10克，老抽10克，糖5克，料酒10克，玉米淀粉5克，香菜葱大蒜少许切成小块后焯水，沥干水分。下入热锅中翻炒至微黄。另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。加入料酒酱油继续煸炒。加入葱姜八角。加入开水没过肉。放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。

鸡肉有强身健体，提高免疫力、保护心血管的功效，椰子有清热解暑、美容养颜、提高抗病能力的功效，这样两样营养的食物搭配到一起真是相得益彰了，真佩服当初发明这个的厨师，简直太聪明了。

热心网友时间：2023-10-12 13:11

可以做成意式鸡肉沙拉，鸡肉蘑菇意大利面，莲藕鸡肉豆腐，孜然鸡肉块儿，手撕鸡肉等等这些味道都是特别美味的。

热心网友时间：2023-10-12 13:11

比如说可以制作成鸡肉炖蘑菇，还有就是黄焖鸡块，然后也可以制作成鸡腿炖土豆，干煸鸡或者是咖喱鸡肉，然后也可以做成碳烤鸡胸肉或者是鸡肉馅的饺子。

热心网友时间：2023-10-12 13:12

可以把鸡肉做成板栗烧鸡，酱爆鸡肉，鸡肉沙拉，新疆大盘鸡，烤香鸡，白斩鸡，茶香鸡，辣子鸡等等。

热心网友时间：2023-10-12 13:12

鸡肉有哪些做法，能够和市面上卖的味道不一样？一是大盘鸡，做法：1、将买来的鸡洗净，切成合适的块状，但是不能太小。2、土豆、青红辣椒清洗干净后切成块备用。3、锅中加入稍微多一点的油，烧好后加入花椒，炒出香味后加入鸡块、葱段、姜片、蒜、桂皮、香叶、八角、朝天椒翻炒均匀后加入酱油，继续翻炒。4、水烧开后加入盐、白砂糖、料酒，大概煮15分钟左右。5、加入准备好的土豆块，继续小火慢慢的炖，稍微炒一会就可以出锅了。二是小炒鸡，做法：1、鸡肉清洗干净，切成小一点的块，加入盐、料酒、酱油、葱、姜去腥，大概腌制20分钟左右。2、锅中加入稍微多一点的油，加入姜片、豆豉、辣椒段，小火炒出香味。3、处理好的鸡肉中取出葱和姜，加入耗油、白糖一直炒到感觉鸡肉上没有水分为止。4、炒好后的鸡肉中加入一碗热水，大概到鸡肉的一半就可以了，继续煮，因为放了耗油已经很鲜了。5、炒到水要收干的时候加入青椒快翻炒就可以开吃了。