猪肉放冰箱前要不要放盐腌制

发布网友发布时间：2022-05-06 16:28

共2个回答

好二三四时间：2022-09-03 22:30

短时间的冷藏和长时间的冷冻都不需要提前腌制，先人喜欢用利用腌制破坏肉食上的菌类生存环境，以及用香料弥补肉类的蛋白质分解产生的不良味道，只因为没有冰箱。

事先给肉类加保鲜袋还是可以的，好处是：避免与其他储物接触、保持水分、不串味。

一般不会坏，放冷藏的话最多放2天左右，不然也会坏的，放点盐再放冷藏那就可以适当保存的长一点，3-5天可能都没事

热心网友时间：2024-08-19 07:59

这样做是没有必要的因为现在冰箱的作用就是保证肉食的品质和新鲜度的。放盐的话还会影响猪肉的营养价值的。放盐腌渍猪肉那是上一代人在条件不允许的情况下为了保持猪肉不腐化才腌渍起来的

热心网友时间：2024-08-19 07:59

除非您喜欢腌制的味道，
短时间的冷藏和长时间的冷冻都不需要提前腌制，先人喜欢用利用腌制破坏肉食上的菌类生存环境，以及用香料弥补肉类的蛋白质分解产生的不良味道，只因为没有冰箱。
事先给肉类加保鲜袋还是可以的，好处是：避免与其他储物接触、保持水分、不串味。