湖南湘菜缸豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-06 16:21
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 16:59
豇豆
(250克)
辅料
老妈红油腐乳
(3块)
腐乳汁
(1汤匙)
大蒜
(3瓣)
小米辣
(3个)
盐
(适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
常见菜式
热菜
微辣
煮
廿分钟
普通难度
原料准备好；
豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；
豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；
腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈；
锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆煮熟；
捞出过凉开水后码盘（天气冷想吃的可以不过凉水）；
锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香；
接着倒入腐乳汁，继续炒出香味；
根据各自口味入适量盐拌匀；
最后把腐乳汁淋入豇豆即成。
成品
热心网友
时间：2023-10-11 16:59
豇豆
(250克)
辅料
老妈红油腐乳
(3块)
腐乳汁
(1汤匙)
大蒜
(3瓣)
小米辣
(3个)
盐
(适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
常见菜式
热菜
微辣
煮
廿分钟
普通难度
原料准备好；
豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；
豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；
腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈；
锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆煮熟；
捞出过凉开水后码盘（天气冷想吃的可以不过凉水）；
锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香；
接着倒入腐乳汁，继续炒出香味；
根据各自口味入适量盐拌匀；
最后把腐乳汁淋入豇豆即成。
成品
