糖稀是什么

发布网友发布时间：2022-05-06 16:38

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 07:03

糖稀亦叫“饴糖”.由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖.为浅*粘稠透明液体.主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精.味甜柔爽口.广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业.中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症.
糖稀大量生产一般是用麦子，经过发芽→蒸煮→发酵→压榨→浓缩制成的。

热心网友时间：2023-10-12 07:04

煮胡萝卜丝，糖菜丝的汤，熬到无水时的浓汁。民间常用它代替糖。

热心网友时间：2023-10-12 07:04

固体的糖经加热成为液体就是糖稀

热心网友时间：2023-10-12 07:05

把糖和水按5：5的对比放入锅中加热··待热了时用锅勺搅动····想做拔丝就熬的时间短点，把勺子拿起来，会有丝丝连接就可以做拔丝···如果想熬糖稀就再熬一会就成为糖稀了...注意火
不要太大，会熬糊··