煮猪脊骨肉放什么调料?

发布网友发布时间：2022-05-06 16:27

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热心网友时间：2023-10-11 22:04

脊骨中含有大量骨髓。猪骨性温，味甘、入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，*喝可延缓衰老。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

酱骨头的做法
1.
把骨头清洗干净后，放到注入清水的锅中，大火煮开，待水开后撇去浮沫，继续煮3分钟后，捞出骨头，用清水冲净表面的浮沫
2.
锅内重新注入清水，放入料包(葱1段、姜1小块、花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、草果1个桂皮1段、香叶2片、丁香4粒 )与调料(料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽1汤匙、米醋1茶匙、白糖2茶匙)，大火煮开，放入洗净的骨头，再次煮开后转中小火炖1个小时
3.
1小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮3分钟即可

烹饪技巧

如果用电压力锅做这道菜会很省时，只需将料包、调料、水放入压力锅中，压短短的7、8分钟，骨肉就很软烂了，然后倒入铁锅中，开盖顿5分钟就可以了。

热心网友时间：2023-10-11 22:04

热心网友时间：2023-10-11 22:05

如果是煮猪里脊肉的话，鸡骨头肉的话，我们可以放一些大料就可以了

热心网友时间：2023-10-11 22:05

如果是煮猪里脊肉的话，鸡骨头肉的话，我们可以放一些大料就可以了