蔬菜罐头有哪些品种

发布网友发布时间：2024-07-02 23:14

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热心网友时间：2024-11-06 06:09

1. 清渍类蔬菜罐头：这类罐头精选新鲜蔬菜，以及适合长期储存的脱水蔬菜，如莲子、蚕豆和豌豆等。产品包括清水笋、清水荸荠、清水花椰菜、菜心五豆、蘑菇和原汁整番茄等。
2. 醋渍类蔬菜罐头：以蒜头、甜椒、小黄瓜、薤头、莴笋、葱头、花椰菜和胡萝卜等蔬菜为主要原料，经过醋渍处理，既保留了蔬菜的原味，又增添了独特的酸味。
3. 调味类蔬菜罐头：选用新鲜蔬菜与其他调味配料精心调制而成，如油焖笋、八宝斋（素菜）、菜馅菜叶卷和番茄汁黄豆等。这些产品在调味上做了精心搭配，风味独特。
4. 番茄酱：采用番茄经过清洗、破碎、预热、打浆和浓缩后的产品，装罐杀菌制成。番茄酱色泽红亮，口感浓郁，是烹饪中的常用调味品。
5. 盐渍或酱渍类蔬菜罐头：如香菜心和四色酱菜等，通过盐渍或酱渍的方式，制作出风味独特的蔬菜罐头，丰富了人们的餐桌选择。