参花翡翠捞饭做法

发布网友发布时间：2024-07-03 00:24

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热心网友时间：2024-08-27 06:03

首先，处理芦笋，将其切成段状后进行焯水处理，再放入冰箱冷却，以保持其脆嫩口感。接着，将冷却后的芦笋放入搅拌机中，打成细腻的芦笋汁。与此同时，准备干海参花，将其置于烤箱中，以低温烘烤至散发出香气，这就是烤香的海参花。

香米饭的制作也相当重要。在锅中加入适量的橄榄油，然后加入适量的上汤和芦笋汁，轻轻搅拌后烧开，调制成浓郁的汤底。接着，将煮好的米饭拌入橄榄油中，均匀混合，然后放入烤箱中，以低温烤至表面微焦，形成一层香脆的外壳，待用。

最后，将调好的汤汁淋在已经烤好的焦香米饭上，让每一粒米饭都吸收了丰富的汤汁。然后，将烤香的海参花优雅地摆放在米饭之上，为这道参花翡翠捞饭增添了一抹独特的风味。这样，一道美味的参花翡翠捞饭就完成了，既营养丰富，又色香味俱全。