椰汁兔子冻的做法有哪些?
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发布时间:2024-07-03 00:17
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时间:2024-10-27 12:32
椰汁兔子冻是一种以椰汁和吉利丁为主要原料制作的甜品,因其造型可爱、口感独特而受到许多人的喜爱。以下是椰汁兔子冻的一种做法:
材料:
吉利丁片:5片
椰汁:200毫升
牛奶:100毫升
细砂糖:50克
鲜奶油:适量
食用色素:适量
兔子模具:1个
步骤:
准备材料:将吉利丁片放入冷水中浸泡软化;将牛奶倒入锅中,加入细砂糖,用小火加热至糖完全溶解;将椰汁倒入牛奶中搅拌均匀。
煮溶吉利丁:将软化的吉利丁片捞出,沥干水分,放入牛奶椰汁混合液中,用小火加热至吉利丁完全溶解,期间要不断搅拌,防止粘锅。
冷却:将煮溶好的椰子冻液稍微冷却,避免温度过高导致模具变形。
上色:将食用色素加入椰子冻液中,搅拌均匀,使液体呈现可爱的兔子颜色。
倒入模具:将调好色的椰子冻液倒入兔子模具中,注意不要倒得太满,以免溢出。
冷藏:将倒好椰子冻液的模具放入冰箱冷藏,待其完全凝固成型。
脱模:将冷藏好的椰子冻从冰箱中取出,轻轻扭动模具,使兔子冻与模具分离,然后倒扣在盘子上,轻轻拍打模具底部,使兔子冻脱模。
装饰:在兔子冻周围挤上鲜奶油,可以根据个人喜好添加水果、糖果等装饰,增加趣味性。
完成:最后,一款可爱又美味的椰汁兔子冻就制作完成了,可以与家人、朋友一起分享这道甜品,共度美好时光。
注意事项:
吉利丁片要提前用冷水泡软,否则不容易煮溶。
煮溶吉利丁时要用小火,防止煮糊。
倒入模具前要将椰子冻液稍微冷却,以免温度过高导致模具变形。
脱模时要轻柔操作,以免破坏兔子冻的造型。