4.2万一公斤不准确?关于冰岛普洱茶,鲁云告诉你核心机密
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发布时间：2024-07-02 22:55
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时间：2024-08-09 05:15
据权威人士介绍，村里春茶价格的标杆，是副组长赵玉学家的茶树王价格。今年有消息，该茶树王鲜叶价格在每公斤1.6-1.8万之间，加上损耗和加工成本，这颗冰岛茶树王每公斤干毛茶的价格应在8万元左右。而村里的小树茶价格，每公斤干毛茶的报价在三千元左右。笔者在村里发现，高大的乔木茶旁边，栽种了许多小树，而寨子对面山上是成片的小树茶。冰岛老寨有三千亩左右的茶园。以小组长张世祥为例，他在村里较早用茶籽有性繁殖种茶，从2001年就开始了；而2005年他动员村民种茶时，当时许多人觉得还不如种苞谷、洋芋。当然，张世祥家的古树老树也不少。“六哥”在老寨已经当了15年小组长，人和话都靠谱。
对于一般古树茶来讲，老寨里最大的企业“俸字号”报价三万多元，老树和中树的报价，分别是两万多和一万左右，一般村民家的报价更便宜。总体来说，冰岛老寨一百年以上的茶，每公斤干毛茶在两万元左右，比传说中的4.2万元少了一半。知情人还告诉笔者一个秘密：冰岛茶好喝与否，还要看地块。也就是说，有地块的小树，可能比其他地块的古树茶还好喝，单纯看树龄的人不太懂行。一般来说，向阳的、高处山脊的茶，品质更好些，产量也更低。其实，报价的时候也把地块考虑进去了。但这种情况买茶，不到冰岛寨，难免更不放心了。
影响冰岛茶品质的因素很多，除了地块，重要的还有加工工艺。笔者在冰岛老寨看到，许多人炒茶杀青都带着手套。这也难怪，200多度的锅温，一个春茶季下来，手没法看了。“六哥”是村里的炒茶能手，不少村民是他徒弟。他伸出双手给笔者看，手指黢黑、皴裂，骨节都变形了。他说，因为自己一直坚持手工不戴手套炒茶，手得过一个月才能恢复正色。懂茶的人都知道，炒茶是手和茶交流的过程，嫩度、湿度、火候都要靠手感受，存乎一心。在冰岛，有些人家因为手艺不过关，宁愿卖鲜叶少赚点。这里再透*消息，村里人都说，今年冰岛春茶的品质是近几年来最好的，这和气候有关。
在冰岛村买茶虽然得问手艺，还是比较保真。当地人偷偷告诉笔者，出了冰岛的寨门，“冰岛茶”有几分真就不好说了。从双江县城去冰岛的路上，到处都是茶店，许多打着冰岛、昔归等名山旗号，想想真让人害怕。有些人到了冰岛急着拍照发朋友圈，象征性买点茶叶，就回本省本市本县大卖冰岛去了。让人欣慰的是，冰岛人对声誉很看重，入村要停车检查，防止夹带茶叶，领导的车也不例外，戏称为“进村下马”。村里要求本村人必须轮值村口，有钱了也不许雇人代替，有两户人家忙不开让亲戚来替，被罚了五千块钱。当然这五千元，对冰岛人来说没什么，只是在村里的口碑伤不起。
笔者观察下来，不情愿但也无可奈何地预测，冰岛茶价格还要涨，理由如下敬请拍砖。一是冰岛茶如今已成了普洱茶的标杆，普洱茶今年的品牌价值达到64亿多，稳居全国第一，它的金字塔塔尖该值多少钱？问问龙井、大红袍就明白了。这里插句话，冰岛茶甜柔耐泡，适应大多数人的口感，量也比老班章少，取代老班章成为普洱茶标杆不难理解。第二点是，今年资本进入普洱茶行业的趋势明显，中粮集团二十多亿的投资，已经和省*签了合同；版纳石化业瞄上了老班章；北京有家二商集团也传出和本地企业合作布局冰岛，如此等等，不拉高山头茶尤其是冰岛茶价格才怪。三是临沧、双江县和冰岛老寨的交通瓶颈逐渐打破，来冰岛老寨越来越方便。如今临沧临翔到双江的高速公路正加紧建设，一两年内预计通车，从机场出来到冰岛老寨时间将缩短到一个半小时。其他理由茶友自己分析，这里举两个例子，一是马云的“太极禅茶”已落户双江县城边上的会所；二是前几年县里最好的宾馆开发商，因为客源少请求县里*支持，如今他已经捂着旁边的房子不卖了。“山朝水朝不如人朝”，笔者细思恐极，如果老寨没有突破性的管理办法，惟愿上苍保佑冰岛茶树安康！
其实，地道冰岛茶的消费群体越来越“圈子化”。前两天和李亚鹏在茶园合影的李富莉，本是附近南美乡的80后拉祜族女孩，因为做冰岛茶经销，在昆明万达广场买了写字楼面。她的朋友圈里，多的是做石化等各种高端生意的土豪们。“民族的就是世界的”，冰岛茶农，尽管二十年前还穷的叮当响，迟早要和一流的土豪直接交朋友，把各种中间商们甩在身后。
感谢当地民族文化和信仰，在冰岛老寨走一圈，笔者觉得茶农们还保持着难得的朴素，把诚信看的比钱重。张世祥那句话说得好——“发展比发财更重要”！他希望把老寨景区化，减少对古树茶打扰；嘴上念叨不愿茶价涨这么快。笔者和他分别时感慨：只要你们走正道，冰岛茶价就有望一直涨下去！！！
