六安瓜片的冲泡方法,六安瓜片冲泡基本程序

发布网友发布时间：2024-07-02 21:06

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热心网友时间：2024-10-25 21:26

六安瓜片是我国十大名茶其中之一，以鲜艳清亮的茶汤和清新持久的茶香深受茶友们的喜爱，而许多新茶友在冲泡时会面临许多问题，今天小编为大家带来六安瓜片的冲泡方法，一起来看看吧。

六安瓜片的冲泡方法

1. 冲烫茶具

六安瓜片冲泡时，首选无纹的透明玻璃杯，也能用万能的白瓷盖碗冲泡，这两种茶具都能在冲泡时直接观察茶叶的变化，不过在冲泡前需要用沸水冲洗茶具，使茶具保持清洁的同时，也能让茶具内壁变得温热，有利于茶汤滋味醇厚。

2. 取茶

用专门的茶匙取出六安瓜片干茶叶，一般情况下按照茶水比例1:40进行冲泡，合适的茶水比例能完美的发挥茶汤的香气，品茶茶汤的口感，也能根据自身或是客人的饮茶习惯进行调整，喜欢浓茶则增加茶叶量，喜欢淡茶则控制出汤时间。

3. 注水冲泡

六安瓜片干茶叶取出后直接投入茶具，由于六安瓜片茶属于绿茶，茶叶质地比较细嫩，最好用85度左右的热水冲泡，水温过高会冲断茶叶，茶汤会变得浑浊，水温合适的情况下，沿着茶具边缘缓慢注入至七分满，盖上盖子闷泡20秒。

4. 分茶品饮

六安瓜片茶汤在闷泡时，干茶叶会逐渐在水中展开，茶汤颜色会发生变化，等待茶汤变为透亮的嫩绿即可倒入公道杯中分茶饮用，茶汤倒入茶海的时候，要适当保留三分之一的茶汤，有利于续水进行反复冲泡。

5. 注意事项

六安瓜片冲泡时的水温一定不能超过85度，如果直接用刚烧开的沸水冲烫会让茶叶受损，茶汤由原本透亮的嫩绿变为浑浊的*，清甜的茶汤也会变得苦涩，而且冲泡好的茶汤不能在烫口的时候喝，茶水过烫很可能会让食道受损。