美味罗非鱼罐头产品质量标准
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发布时间：2024-07-02 12:39
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时间：2024-10-25 15:01
罗非鱼罐头的品质标准严谨细致，确保每一罐都是美食享受的保证。首先，从感官角度看，其色泽要求肉色正常，呈现出诱人的金黄色至黄褐色，组织紧密，倒出时需小心，但鱼块依然保持完整的竖向排列，整齐有序，无任何杂质的存在。
在理化指标上，每罐产品的净重需在标示值的±3%范围内，且每批平均净重不得低于标示值。重要的是，固形物含量不得低于80%，确保了丰富的口感和营养价值。氯化钠含量控制在1.5%到2.8%，符合适度咸度的要求。在重金属检测上，铅、铜、锡和汞的含量分别需小于或等于2.0mg/㎏、10mg/㎏、200mg/㎏和0.3mg/㎏，以保障食用安全。
最核心的，产品需符合罐头食品的商业无菌标准，确保在长时间存储后仍能保持新鲜和安全。而且，这样的高质量标准仅限于一个期限——产品保质期长达两年，充分延长了消费者的享用期。
扩展资料
罗非鱼（Tilapia），俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。罗非鱼的食性很广，大多数是以植物性为主杂食性鱼类，甚贫食，摄食量很大；罗非鱼生长迅速，尤其幼鱼期生长更快。罗非鱼的生长与温度有着密切的关系。其生长温度为16-38℃，适温为22-35℃。
