金玉满堂---虾仁蒸水蛋做法大全
发布网友
发布时间:2024-07-02 12:20
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-08-21 10:23
【主料】
2人份豆腐(内酯)250克鸡蛋1个凉开水90克鲜虾仁9只
【辅料】
香葱2克豉油10克山茶油.5克盐.1克淀粉1
步骤1
鲜虾去虾线后用0.5g盐揉搓一下再用清水冲洗干净沥干水分加入淀粉拌匀备用内脂豆腐改刀成小块鸡蛋打入碗中加入余下的0.5g盐打成蛋液蛋液加入90g水后搅打均匀
步骤2
用滤网过滤蛋液倒入豆腐之中
步骤3
在碗上包上PE保鲜膜放入蒸锅中火蒸10分钟
步骤4
取下保鲜膜放入腌好的虾仁再蒸3分钟
步骤5
淋入豉油、山茶油 撒入葱花滑爽的虾仁豆腐蒸水蛋就做好了
步骤6
这碗虾仁蒸水蛋绝对鲜嫩看用勺子舀起还在微微颤抖
热心网友
时间:2024-08-21 10:25
【主料】
2人份豆腐(内酯)250克鸡蛋1个凉开水90克鲜虾仁9只
【辅料】
香葱2克豉油10克山茶油.5克盐.1克淀粉1
步骤1
鲜虾去虾线后用0.5g盐揉搓一下再用清水冲洗干净沥干水分加入淀粉拌匀备用内脂豆腐改刀成小块鸡蛋打入碗中加入余下的0.5g盐打成蛋液蛋液加入90g水后搅打均匀
步骤2
用滤网过滤蛋液倒入豆腐之中
步骤3
在碗上包上PE保鲜膜放入蒸锅中火蒸10分钟
步骤4
取下保鲜膜放入腌好的虾仁再蒸3分钟
步骤5
淋入豉油、山茶油 撒入葱花滑爽的虾仁豆腐蒸水蛋就做好了
步骤6
这碗虾仁蒸水蛋绝对鲜嫩看用勺子舀起还在微微颤抖