白贝和花甲的区别有哪些

发布网友发布时间：2024-07-02 18:52

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热心网友时间：2024-12-02 04:09

白贝和花甲的区别主要包括：
1、外观不同：白贝是白色的外壳；而花甲外壳有花色纹络。
2、成分含量不同：白贝质量重，碳酸钙含量较多；花甲壳薄，故碳酸钙等矿物质含量少。
3、肉质不同：花甲肉多，味道鲜美，含有丰富的碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素；而白贝壳重肉少。
4、做法不同：白贝可以选择爆炒、清蒸等方式去吃；而花甲我们一般选择和其他食物一起爆炒，这样的花甲吃起来肉质十分的鲜嫩细滑，因此很受人们的喜爱以及欢迎。
5、大小不同：白贝相比较花甲来说，其个头比较大。
6、颜色不同：白贝的的外部颜色是白色的，而内部颜色则是灰色或者蓝色；而花甲的颜色是褐色活儿紫色的。
7、价格不同：白贝的价格相对来说比较便宜一点；而花甲的价格稍微贵点。
白贝就是白色的花甲，又称蛤蜊，其营养成分基本相同。蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
花甲肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。