清真食品的定义和范围在中国有哪些特定规定?

发布网友发布时间：2024-07-02 05:18

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热心网友时间：2024-10-20 07:07

清真食品是一种特定类型的食品，它遵循某些少数民族的特定饮食规定，尤其是那些以回、维吾尔、哈萨克等10个民族为主的群体。这些食品的制作和销售必须遵循清真原则，即排除自死物、动物血液以及猪肉等被禁止的成分。在中国，这些少数民族的清真饮食习惯广泛存在，但因为地理和环境的差异，不同地区的清真食品标准有所区别，体现出鲜明的地域特色。

值得注意的是，清真食品的定义仅限于含有动物肉类及其衍生物的产品，而不包括不含肉类、动物油脂或乳制品的食品，例如蔬菜、水果和盐等。这些非肉类食品不应被称作清真食品，或者打着清真食品的旗号进行生产和经营活动。总的来说，清真食品的含义是明确的，它特指遵循特定饮食习俗的食品，而非所有标明为“清真”的产品都符合这一定义。

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