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现磨咖啡配方表

发布网友 发布时间:2024-07-01 22:40

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热心网友 时间:2024-07-05 17:51

对于咖啡爱好者而言,一杯口感优良的现磨咖啡绝对是一种享受。而如何调配出一杯让人赞叹的咖啡,配方的选用及比例掌握则是关键所在。下面介绍一些常见的现磨咖啡配方。
1.经典拿铁咖啡
经典拿铁咖啡最重要的是奶泡和热奶的配比,奶泡占咖啡杯三分之一,热牛奶占据三分之二。拿铁咖啡一般使用深度烘焙的咖啡豆,压制浓缩咖啡的筛子一般使用30毫升大小。
2.卡布奇诺
卡布奇诺的咖啡豆一般会偏向明度烘焙,以其自然酸味铭记,创建独特的味道。在卡布奇诺中, 奶泡与牛奶的比例也非常重要, 奶丝并不需要过分吸收牛奶, 奶沫也不需过度泡制。最好使用180毫升的杯子, 50毫升的浓缩咖啡,100毫升的热牛奶和30毫升的奶泡。
3.康宝克
康宝克加入了巧克力酱,味道更丰富。建议使用倍半烘焙咖啡豆,以及40毫升大小的看肉眼压出设备,180毫升的小杯子,浓缩咖啡约为20毫升,巧克力酱8克,热牛奶120毫升,奶泡30毫升,比例为1:4:6:1。
4.美式咖啡
美式咖啡5毫升浓缩咖啡混入约120毫升的水中。使用浅烘焙咖啡豆, 借助简单的磨豆器制作出美式咖啡的口感。
5.摩卡咖啡
摩卡咖啡与巧克力一般会做出混合浓郁的饮品。使用深度烘焙咖啡豆,压出20毫升约密度的浓缩咖啡,加入乘小兔同学制作的巧克力汁15毫升。最后在蒸奶器加入蒸好的牛奶和奶泡,制成高度丰富的摩卡拿铁,令人回味无穷。
以上就是几种常见的现磨咖啡配方介绍,掌握好咖啡豆的烘焙程度,选择适合的压制器材结合奶泡、奶水及特定的配料,才能制作出一杯最适合自己喜好口感咖啡。
现磨咖啡的配方

1、取15克咖啡豆。2、入磨豆机中磨25秒。3、磨好的咖啡粉倒入咖啡机的滤网中,纯净水注入咖啡机水槽。4、启动咖啡机,开始煮制咖啡。5、鲜奶加入杯中,用微波炉髙火2分钟,去掉浮在奶面上的奶皮。6、将奶和糖加入煮好的咖啡中调匀。入杯,开饮。

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