哪些蔬菜可以防癌补钙

发布网友发布时间：2024-07-01 17:25

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热心网友时间：2024-07-08 11:03

大白菜，大白菜有多种功效：
能抗癌
大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和*。在防癌食品排行榜中，白菜排在仅次于红薯之后，名列第二。
能保护心血管
白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
含胃溃疡“特效药”
科学家对大白菜进行化学分析分析时发现了一种新的维生素，经动物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效，这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药——维生素U。
能补钙
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。