怎么做五香葵花瓜子?
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发布时间:2024-07-02 01:32
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时间:2024-07-06 15:36
五香葵花瓜子是一种受欢迎的休闲零食,它结合了葵花籽的营养价值和五香粉的独特风味。五香粉通常由桂皮、八角、茴香、丁香和小茴香等香料混合而成,能够为食物增添丰富的香气和味道。以下是制作五香葵花瓜子的步骤:
材料准备:
葵花瓜子:500克(最好选择未经加工的原味瓜子)
五香粉:1-2茶匙(根据个人口味调整)
盐:适量
水:足够覆盖瓜子
可选:其他调味料如辣椒粉、花椒粉等
制作步骤:
清洗瓜子:将葵花瓜子放入筛网中,用流动的水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
浸泡瓜子:将清洗干净的瓜子放入大碗中,加入足够的水覆盖瓜子,浸泡约4-6小时,或者可以浸泡过夜,这样可以让瓜子更容易入味。
调味:将浸泡好的瓜子沥干水分,加入适量的盐和五香粉,如果喜欢其他口味,也可以加入适量的辣椒粉或花椒粉。用手抓拌均匀,让每一颗瓜子都裹上调味料。
炒制:将调味后的瓜子放入不粘锅中,用中小火慢慢翻炒。炒制过程中要不断翻动瓜子,以防止瓜子炒焦。炒制的时间大约为15-20分钟,直到瓜子表面干燥,颜色变得金黄。
烘烤:如果家里有烤箱,可以将炒好的瓜子平铺在烤盘上,放入预热至150-160摄氏度的烤箱中,烘烤10-15分钟,使瓜子更加酥脆。
冷却:将炒制或烘烤好的瓜子放置在通风处冷却,冷却后瓜子的口感会更加酥脆。
储存:将冷却后的五香葵花瓜子放入密封容器中,存放在阴凉干燥的地方,避免潮湿导致瓜子变质。
注意事项:
浸泡时间不宜过长,否则瓜子容易发霉。
炒制时火候要控制好,避免瓜子炒焦。
五香粉的用量可以根据个人口味调整,不宜过多,以免味道过于浓烈。
储存时确保容器密封良好,延长瓜子的保质期。
通过以上步骤,你就可以在家自制美味的五香葵花瓜子,既卫生又健康,还可以根据个人喜好调整口味,享受嗑瓜子的乐趣。
五香瓜子怎么做?
五香瓜子的做法 1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 2.然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀,住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水,一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味 请点击输入图片描述 3.将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草...
怎样煮五香瓜子
1、将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700毫升清水,将瓜子浸泡10分钟;2、把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火,继续浸泡至瓜子和汤自然冷却;3、盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干;4、把一块大纱布平放...
五香瓜子制作方法
1、瓜子挑拣出杂质,用清水洗净捞出。2、香料准备好,冰糖准备好。3、把香料用纱布包好放入高压锅里,瓜子倒入高压锅,加入适量清水,按压瓜子能看到水即可,高压锅里再加入酱油、盐和冰糖,盖上盖子通电工作1个小时。4、高压锅工作结束后继续浸泡3-5个小时,浸泡好后用漏勺捞出沥出水分。5、把煮好...
五香瓜子制作方法,配料
1、将生的葵花籽冲洗干净,控控水分。2、把所有的材料和葵花籽放进锅里,加入适量水,大火煮沸转小火再煮二十分钟就可以了。3、捞出葵花籽放到烤盘上,然后放入预热好的烤箱中,100度中层烤2~3个小时。4、这是烤好的样子。5、配上一杯茶,一会就磕完了。
五香瓜子是什么
五香瓜子 材料:葵花子仁 适量 做法:1。将葵花瓜子放入盆中,倒入清水漂除其中杂物 2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓,反复几次以尽可能洗干净 3。用纱布缝制一小包,将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口,做成调料包 4。葵花瓜子入锅再加入适量的水,放入做好的调料包...
怎么做五香葵花瓜子?
制作步骤:清洗瓜子:将葵花瓜子放入筛网中,用流动的水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。浸泡瓜子:将清洗干净的瓜子放入大碗中,加入足够的水覆盖瓜子,浸泡约4-6小时,或者可以浸泡过夜,这样可以让瓜子更容易入味。调味:将浸泡好的瓜子沥干水分,加入适量的盐和五香粉,如果喜欢其他口味,也可以加入适量...
五香瓜子家常做法,正宗五香瓜子怎么做
主料 大料15克 桂皮5克 生瓜子200克 桂叶5克 豆瓣5克 小茴香3克 盐3克 糖2克 五香瓜子的做法步骤 1. 瓜子最好选用三道梅瓜子、先将瓜子泡六个小时、让干瓜子吸收水分 2. 将泡好的瓜子放到锅子里煮十五到三十分钟、和副料一起煮、在凉二十分钟 3. 直接炒熟大概二十分钟 ...
五香葵花籽的家常做法
葵花籽、盐、大料、花椒粒。1、生瓜子用清水洗净 2、准备大料、花椒粒和精盐 3、锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟 4、再放入瓜子 5、放入适量盐,喜欢味重的可以多加些盐 6、盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右 7、煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味 8、泡好的瓜子沥干水分,均匀的铺...
煮五香葵花籽最佳配料
五香葵花籽先准备材料:花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、盐、橘子皮。生葵花籽用水洗去上面的灰尘。放入锅中,加水没过瓜子,加入花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶和盐,再放一个橘子皮进去。大火烧开后转小火慢煮,大约二十分钟煮熟就可以了。
求助制作五香瓜子的方法
淘洗瓜子,去除杂质 将瓜子放入大碗中,加入适量清水,用手轻轻搅拌。浸泡1-2分钟后,杂质和浮沫会慢慢飘浮上来。此时,用滤网将瓜子捞出,沥干水分。腌制入味,提升风味 将沥干水分的瓜子倒入大碗中,加入适量盐、八角、桂皮、香叶、花椒等香料(具体比例可根据个人口味调整)。用手充分抓拌均匀,使其...