怎样用海参熬汤?

3. 提前煮熟海参：将海参放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。这样可以去除海参的腥味，提高风味。4. 准备汤底：可以选择清汤或者高汤作为汤底。可以用鸡骨熬制高汤，也可以用清水配以鸡精，淡奶油和淡蘑菇清汤。5. 添加配料：可以根据自己的喜好，添加一些其他食材，如鸡肉、冬菇、瑶柱等，增加汤的口感和...

1、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住，每次换水都用30度-40度的温水。2、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。4、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。5、...

1. 将鲜海参用清水冲洗干净，然后将其浸泡在淡盐水中，大约20分钟，去除海参的异味。2. 瘦肉切成薄片，葱姜切成细丝备用。3. 锅中加适量清水，放入葱姜丝，烧开后加入海参和瘦肉，煮沸后撇去浮沫。4. 加入适量的料酒，改小火煮约30分钟，煮至鲜海参、瘦肉变软烂。5. 最后加入适量的食盐调味，煮...

5、锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状，撒入葱花花搅出香味，放适量盐盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。

翻炒均匀。2. 海参当归汤：先将海参泡发并处理掉腥味，去除内脏。在锅中加热油，爆炒葱姜蒜，然后加入黄花、荷兰豆和当归一起熬煮。同时，放入百合，煮约五分钟即可。3. 海参炖排骨：使用砂锅熬汤时，确保密封良好，可以用毛巾堵住砂锅口。先将排骨炖熟，再加入海参。调小火，继续炖煮约一个小时。

6、用稀淀粉水勾芡，中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。二、海参蛋花汤 原料：海参适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、香油适量、小葱适量。做法：海参无需解冻，直接切小片。小葱切花。打一个鸡蛋，搅拌成蛋液备用。锅内放水烧开，放入海参煮1分钟，倒入鸡蛋液，撒入葱花，搅出香味。放入适量盐...

1、平菇海参汤 （1）材料：平菇50克，泡发海参100克，葱10克，植物油、盐、鸡精各适量。（2）平菇清洗，切成片，海叁切成片。（3）将油放进锅内烧开，资金投入姜蒜，待出葱香气后添加平菇、海叁，迅速煸炒后，添加1碗沸水，慢火煨30分钟，添加盐、鸡精即成。2、猪蹄海参汤 （1）材料：猪蹄1...

1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。5、煮沸后...

做法 1、先用清水把海参炖烂。2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。做法二，木耳海参汤 材料 主料：水发海参，辅料：木耳，银耳，黄瓜，调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜 做法 1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火倒入油，待油温三成...

3、海参丁下入沸水锅中焯透捞出。4、锅内放油烧热，下入猪肉丁煸炒，下入冬笋丁、香菇丁炒匀。烹入料酒、zhuan酱油，加入鸡汤、沙茶酱、大火烧开，煮至微熟。5、下入海参丁，加入精盐、白糖烧开，煮至熟烂。6、加入味精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液搅匀。出锅盛入汤碗内即成。